菠萝放几天才能吃不酸

菠萝需要放置2-3天才能变得甜而不酸。这是因为菠萝中含有酶类物质 bromelain，它可以分解蛋白质并产生酸味。放置一些时间后，酶类物质会自然降解，使菠萝的味道变得更甜。可以通过嗅闻菠萝的香气来确定它是否已经变甜。