原|2024-02-29 13:20:55|浏览:32
功效：鸡翅炖土豆是一道搭配丰富的美味菜肴，鸡翅肉富含优质蛋白质和多种营养元素，土豆富含膳食纤维和维生素，具有补充能量、增加肌肤弹性等功效。
材料：
- 鸡翅中6只
- 土豆3个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
- 清水适量
做法步骤：
1.将鸡翅洗净，并用刀在鸡肉表面划几刀，使其更入味。将姜片和蒜瓣切碎备用。
2.土豆去皮，切成块状，放入盐水中浸泡片刻，以去除淀粉。
3.炒锅中加入适量食用油，待油热后，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。
4.加入姜片和蒜瓣炒香，然后加入少许料酒煸炒片刻，使鸡肉更加入味。
5.倒入适量水，加入适量生抽、糖和盐，再加入土豆块，大火煮开。
6.转小火炖煮15-20分钟，直到土豆变烂熟，鸡肉更加入味。
7.尝一尝汤的咸淡程度，可以适量加盐调味，再煮一会使调味料均匀渗透。
注意事项：
1.炖煮过程中适量加水，以免糊底。
2.鸡翅肉可以根据个人口味加入一些调味料，比如胡椒粉、孜然等。
3.炖煮时间可根据个人口感进行调整，喜欢软烂口感的可以多煮几分钟。
鸡翅炖土豆是一道既营养又美味的家常菜肴，适合全家一起品尝。希望以上的做法和注意事项能够帮助到你，享受美食的同时也保持健康。