什么方法做鸡肉好吃又简单

|2024-02-28 20:08:56|浏览:67

方法:糖醋鸡

功效:糖醋鸡是一道美味可口的菜肴,鸡肉在制作过程中会吸收糖醋的味道,口感酸甜可口,营养丰富,富含优质蛋白质和多种维生素,适合全家人享用。

材料:
1. 鸡腿肉:300克
2. 油:适量
3. 姜蒜:适量(切末)
4. 白糖:适量
5. 醋:适量
6. 鸡精:适量
7. 酱油:适量
8. 水淀粉:适量(淀粉与水的比例为1:3)

做法步骤:
1. 将鸡腿肉切成块状,放入碗中加入适量的酱油,姜蒜末,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 在热锅中加入适量的油,将腌制好的鸡腿肉块放入煎至两面金黄。
3. 接着加入适量的水,在中小火煮沸后转至小火慢慢炖煮20分钟,让鸡肉更加入味。
4. 将炖煮好的鸡腿肉块取出,沥干水分备用。
5. 在锅中加入适量的油,烧热后放入姜蒜末炒香。
6. 添加适量的白糖翻炒至溶化,再加入醋翻炒均匀。
7. 将炖煮好的鸡腿肉块放入锅中,翻炒均匀让鸡肉均匀吸收糖醋的味道。
8. 加入适量的鸡精,继续翻炒均匀。
9. 最后加入淀粉水勾芡,炒至酱汁浓稠即可。

注意事项:
1. 切鸡肉的时候要注意刀工,尽量切块状保持均匀。
2. 鸡腿肉腌制的时间不宜过长,以防过咸。
3. 炖煮鸡肉的时候要用小火慢炖,让鸡肉更加鲜嫩入味。
4. 加热锅时要注意火候,以免烧焦食材。

尝试用这种简单又美味的方法制作糖醋鸡吧,享受酸甜可口的口感,让餐桌增添一份鲜美的诱惑!

哎呦1000
02-28 20:08优质作者
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