做什么馒头好吃又简单

标题：香软可口的简易馒头制作方法

功效：
馒头是一种碳水化合物丰富的食品，富含植物蛋白质，低脂肪，适合作为早餐或主食。制作馒头的过程中，面粉经过发酵可以提高面食的口感和消化吸收能力。

材料：
- 面粉：500克
- 酵母：10克
- 温水：250毫升
- 糖：20克
- 盐：5克

做法步骤：
1. 酵母发酵：将酵母和温水倒入一个容器中，加入少量糖搅拌均匀，静置10分钟，待酵母呈现泡沫状即表示发酵好了。
2. 准备面团：将面粉倒入一个大碗中，加入糖和盐，慢慢倒入发酵好的酵母水，一边倒入一边用筷子或手揉搓，直至成团。
3. 揉面发酵：将揉好的面团盖上湿布，放置在温暖的地方，发酵约1小时，待面团体积明显增大。
4. 搓馒头：发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后将面团分割成大小均匀的小剂子，每个小剂子用手搓成圆形的馒头。
5. 蒸煮馒头：将搓好的馒头放在蒸锅里，蒸10-15分钟，待馒头表面变成白色，中间没有粘粘的感觉即可。

注意事项：
1. 发酵的时间应根据温度情况来决定，冷天可能需要更长的时间。
2. 揉面时要均匀用力，力度适中，保证面团柔软有弹性。
3. 酵母水温度不能太高，否则会影响发酵效果。
4. 馒头之间要留有足够的间距，以免在蒸煮过程中粘在一起。

这是一个制作香软可口的简便馒头的方法。只需要准备简单的材料，酵母发酵后揉面发酵，最后蒸煮即可。温馨提示：发酵时间要根据温度情况判断，具体时间可能会有所不同。这款馒头适合作为早餐或主食食用，给你一份既美味又营养的享受！