炒白菜又好吃又简单的做法

|2024-02-28 12:58:04|浏览:49

炒白菜,又好吃又简单

功效:
白菜是一种低热量、高纤维的蔬菜,富含维生素C、维生素K和抗氧化剂,有助于提高免疫力,促进消化和预防贫血。炒白菜是一道简单又营养的菜肴,适合各个年龄层的人群食用。

材料:
1. 新鲜白菜一颗
2. 大蒜2瓣
3. 生姜适量
4. 红辣椒适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量

做法步骤:
1. 将白菜洗净后,切断根部,并把菜叶切成约两寸宽的条状。
2. 大蒜切碎,生姜切成丝状,红辣椒切成薄片备用。
3. 热锅加入适量的食用油,放入大蒜和生姜煸炒出香味。
4. 加入红辣椒继续煸炒,待红辣椒稍微变色后,放入切好的白菜翻炒。
5. 炒制过程中要不停翻炒,以保持白菜的脆嫩口感,同时也防止炒糊。
6. 炒制至白菜变软且颜色变亮,加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒均匀即可。

注意事项:
1. 烹饪时间不宜过长,以免白菜变得过软,影响口感。
2. 可根据个人口味调整辣椒和盐的使用量。
3. 炒菜时火候要掌握好,避免出现炒糊的情况。
4. 如果喜欢更多的口感,可以在炒菜前加入适量的豆腐、蘑菇等食材。

这是一道简单又美味的炒白菜做法,不仅适合作为家常菜,也可作为饭店的下酒菜。快来尝试一下吧!

宅女
02-28 12:58优质作者
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