小黄米做法简单又好吃

功效：小黄米富含纤维和维生素B，有助于促进消化和增强免疫力。

材料：
1. 小黄米：150克
2. 清水：适量

做法步骤：
1. 将小黄米洗净，放入锅中。
2. 加入足够的清水，让小黄米浸泡30分钟，以便更好地吸收水分。
3. 然后将锅放在火上，用中小火加热至水开。
4. 煮开后，转小火煮30分钟，期间不要打开锅盖。
5. 关火后，继续焖10分钟，让小黄米变得松软。
6. 打开锅盖，用筷子拨开小黄米，看是否煮熟。如果还有硬心，可以再焖一会儿。

注意事项：
1. 在浸泡过程中，可以多揉搓一下小黄米，以去除表面的灰尘。
2. 水的量可以根据个人口感来调整，如果喜欢糯一点的口感，可以多加一些水。
3. 煮小黄米时，火候要控制好，以免煮烂或者煮不熟。
4. 盖锅盖的时候要确保锅盖密封良好，以免蒸汽外溢影响煮米的效果。

小黄米是一道简单又好吃的健康食品，不仅口感糯软，还富含营养。希望以上的做法步骤和注意事项能够帮助你制作出美味可口的小黄米！