大虾怎么炸好吃又简单

炸大虾是一道美味又简单的菜品，下面将为大家介绍如何炸好吃又简单的大虾。

功效：
大虾富含蛋白质和维生素，对身体有益。而炸制大虾的热量较低，是一种较为健康的烹饪方式。

材料：
1. 大虾：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 面粉：适量
4. 盐：适量
5. 黑胡椒粉：适量
6. 炸油：适量

做法步骤：
1. 首先，将大虾剥去壳，保留虾尾。用刀沿着背部轻轻剖开，清除虾线。然后，用盐、黑胡椒粉腌制大虾十分钟，使其入味。
2. 接下来，准备两个碗，将一个碗中打入鸡蛋并打散，另一个碗中放入适量面粉。
3. 将腌制好的大虾分别沾上面粉和鸡蛋液，确保虾身均匀地被包裹上。
4. 取一锅倒入适量的炸油，加热至160℃-180℃的温度。
5. 炸油温度升至适宜后，将包裹好的大虾一个一个放入锅中，注意不要同时放入过多，避免黏连在一起。
6. 炸制大虾约2-3分钟，直至虾身变成金黄色，表面变脆。
7. 取出炸好的大虾，放在纸巾上沥干多余的油份。

注意事项：
1. 在腌制大虾时，可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、料酒等。
2. 在炸制大虾时，油温不宜过高，以免大虾外焦内生。也不宜过低，以免大虾吸油过多。
3. 在放入锅中炸制大虾时，要掌握好炸油的温度和时间，以免炸过头或炸不熟。

以上就是关于如何炸好吃又简单的大虾的介绍。希望大家能够按照以上步骤和注意事项来烹制出美味的炸大虾。祝大家好胃口！