哪种土豆炒肉好吃又简单

哪种土豆炒肉好吃又简单

功效：
土豆炒肉是一道美味又营养丰富的家常菜，土豆富含丰富的淀粉和维生素C，能增强人体免疫力，而猪肉则含有高蛋白质和维生素B，有助于提高肌肉的修复和生长能力。这道菜色香味美，口感丰富，既能满足大家的味蕾，又能给身体带来各种营养。

材料：
- 土豆：2个
- 猪肉：150克
- 大葱：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量

做法步骤：
1. 将土豆去皮洗净，切成片状。将猪肉切成薄片，大葱切成段状，姜蒜切末备用。
2. 首先，在锅中加入适量的植物油，放入姜蒜末炒香。
3. 然后加入切好的猪肉片，翻炒至变色。
4. 接着，加入土豆片，继续翻炒至土豆变软烂。
5. 加入适量的酱油、盐、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 最后，加入大葱段，炒匀即可出锅。

注意事项：
1. 在炒猪肉之前，可以用料酒和生姜腌制片刻，能够去除猪肉的腥味，并使炒出的肉更加鲜嫩。
2. 土豆切片不宜太厚或太薄，以免影响口感。
3. 炒菜的时候，火候要适中，避免炒糊或炒焦。
4. 可以根据个人口味的喜好，适量调整盐和胡椒粉的用量。

这样，一道美味的土豆炒肉就做好了。相信大家会喜欢这道既下饭又美味的菜肴！