好吃又简单炒菜做法大全

|2024-02-26 09:41:59|浏览:36

标题:好吃又简单的炒菜做法大全

文章格式:
菜名:糖醋鸡块

功效:增进食欲、补充营养、开胃消食

材料:
- 鸡胸肉:250克
- 鸡蛋:1个
- 玉米淀粉:适量
- 醋:2勺
- 白糖:2勺
- 生姜:适量
- 葱段:适量
- 大蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量

做法步骤:
1.鸡胸肉洗净后切成块状,放入碗中加入盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀,腌制十分钟。
2.将腌制好的鸡块逐个裹上鸡蛋液,再沾上一层玉米淀粉。
3.锅中倒入适量的食用油,烧热后将裹好玉米淀粉的鸡块放入锅中炸至金黄色,捞出备用。
4.另起一锅,倒入少许食用油,加入切成小块的生姜、葱段和大蒜炒香。
5.将锅中的炒香食材倒入炸好的鸡块上,再加入醋和白糖,翻炒均匀。
6.盛盘前,根据个人口味可加入适量的盐和胡椒粉调味。
7.最后,将糖醋鸡块装盘即可。

注意事项:
1.炸鸡块时,油温要适中,避免炸糊。
2.糖醋鸡块要翻炒均匀,使酱汁能够充分裹在鸡块上。
3.如果喜欢口感脆嫩,可以在腌制鸡块时加入少许片剂以增加鸡肉的嫩度。

菜名:蒜蓉西兰花

功效:利尿消肿、增加免疫力、降低胆固醇

材料:
- 西兰花:1颗
- 大蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量

做法步骤:
1.将西兰花用盐水浸泡十分钟,然后洗净备用。
2.将西兰花切成小朵状。
3.锅中倒入适量的清水,加入少许盐和料酒,煮沸后放入西兰花,焯水至断生。
4.沥干西兰花备用。
5.另起一锅,加入适量食用油,烧热后加入捣碎的大蒜炒香。
6.将炒香的大蒜倒入焯过水的西兰花上,翻炒均匀。
7.最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀后出锅。

注意事项:
1.煮西兰花时水要适量,不要让西兰花浸泡在太多的水中。
2.炒蒜蓉时火候要掌握好,避免炒糊。
3.喜欢辣味的人可以根据个人口味加入适量的辣椒粉提味。

通过以上这两道菜的简单制作步骤,相信你已经学会了如何用简单的材料制作出美味的炒菜了。不妨在日常生活中尝试一下,给自己和家人带来一份美味的惊喜吧!

宅女
02-26 09:41优质作者
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