板栗红枣怎么煮好吃又简单

功效：
板栗红枣是一道具有滋补身体、增加免疫力等功效的健康美食。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质；红枣则富含铁、蛋白质、维生素C等营养成分。煮好后，板栗红枣具有温暖胃肠、补血养颜的作用。

材料：
- 板栗：250克
- 红枣：15-20颗
- 冰糖：适量
- 水：约750毫升

做法步骤：
1. 准备工作：将板栗用尖刀划一条浅口，红枣用清水冲洗干净，备用。
2. 锅内加入适量水，放入板栗；大火煮沸后，转小火炖煮10分钟，煮至板栗熟软后捞出备用。
3. 将炖煮板栗的汤倒入高压锅中，加入红枣和适量冰糖。
4. 关上高压锅盖，大火加热至锅内蒸汽出现，转小火继续蒸煮20分钟。
5. 关火后，等待高压锅自然降压后，打开锅盖，稍微搅拌均匀即可。

注意事项：
1. 在煮板栗的时候，切记不要将水煮干，以免导致板栗煮糊。
2. 红枣可以根据个人口味适量增减，如果想要更加甜蜜的味道，可以多放一些红枣。
3. 选择红枣时，宜选择外观饱满，色泽红亮的品种，质地柔软。

煮好的板栗红枣既可作为甜品食用，也可作为冬季暖胃的营养品。同时，可以根据个人喜好，加入一些蜜蜂蜜或是薄荷叶来增添口感和清新的香味。这道美味简单的板栗红枣煮法，不仅操作简单，而且营养丰富，让你享受到温暖和滋补的味道。