家常啥鱼好吃又简单

家常啥鱼好吃又简单

功效：
鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对于心脏健康、脑部功能和眼睛保持良好状态有益处。此外，吃鱼还可以补充身体所需的营养，增加食欲，提高免疫力。

材料：
1. 新鲜鱼肉
2. 盐
3. 生姜
4. 酱油
5. 料酒
6. 葱

做法步骤：
1. 将新鲜鱼肉清洗干净，切成适当大小的块状备用。
2. 准备一些生姜片，将姜片撒在鱼肉上，能够去腥味的作用。
3. 在一个碗中，加入适量盐、酱油和料酒，搅拌均匀，制成鱼肉的腌料。
4. 将腌料均匀地倒在鱼肉上，让其充分入味，然后备用。
5. 在锅中倒入适量的油，加热至七成热。
6. 将腌好的鱼肉放入锅中，每一面煎至金黄色。
7. 可以撒上一些葱花增加风味。
8. 翻转鱼块，继续煎炸至两面呈金黄色。
9. 完成后，将鱼块取出，沥干油份，摆盘即可食用。

注意事项：
- 在处理鱼肉时，要注意清洗干净，以防细菌滋生。
- 煎鱼时不宜过度翻动，以免鱼肉断裂或变形。
- 煎鱼时的火候要适中，不宜过火，以免煳糊或烧焦。

家常啥鱼好吃又简单，以上就是一道简单易做又美味的家常鱼肴。希望大家可以尝试制作，享受美食带来的满足与快乐。