清蒸鱼最忌放什么菜上蒸

清蒸鱼最忌放具有强烈气味或辛辣刺激的菜上蒸，因为这些菜的味道会影响鱼的原汁原味。一些常见的最佳配菜包括葱、姜、蒜、豆腐或冬瓜等清淡的食材，它们可以提供一些额外的味道但不会与鱼的风味相冲突。