本地青椒怎么炒好吃又简单

功效：本地青椒富含维生素C和纤维，有助于提高免疫力，促进消化和排毒。

材料：
- 2-3个本地青椒
- 适量的植物油
- 适量的盐
- 适量的蒜末（可选）

做法步骤：
1. 准备工作：将本地青椒洗净，去籽，切成均匀的块状。
2. 加热锅：将锅加热，倒入适量的植物油，待油热至6-7成热时，放入青椒块快速翻炒。
3. 炒熟青椒：炒制青椒的时间不宜过长，以保持其色泽和脆度。可以根据自己的口味，掌握青椒炒至略微变软，但仍保持一定的韧度即可。
4. 调味：在炒制的过程中，可根据个人喜好加入适量的盐和蒜末进行调味。

注意事项：
- 炒制时间不宜过长，以免青椒过熟变软失去口感。
- 建议选择新鲜的本地青椒，质感更好，口味更佳。
- 可根据个人口味增添其他调料，如生抽、鸡精等，以增加风味。

简单易学的本地青椒炒制方法，不仅保留了青椒的营养成分，又能让其保持口感的脆度。快来试试吧！