鸡腿加什么菜好吃又简单

鸡腿加什么菜好吃又简单

功效：
鸡肉是一种富含蛋白质、低脂肪的食材，含有丰富的氨基酸和维生素B群，对身体有很好的滋补作用。搭配一些蔬菜，可以增加菜肴的口感和营养价值。

材料：
- 鸡腿
- 蔬菜（可搭配青菜、胡萝卜、洋葱等）
- 调味料（盐、胡椒粉、酱油、生抽等）

做法步骤：
1. 准备好鸡腿和蔬菜。如果鸡腿带骨，可以先用刀在骨头两边割口，有利于入味和烹饪均匀。蔬菜可以根据个人喜好切成片状或丝状备用。
2. 在鸡腿上撒上适量的盐、胡椒粉，轻轻按摩使调味料均匀附着在鸡肉上。
3. 热锅冷油，将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入蔬菜，翻炒均匀，再加入适量的酱油和生抽，调味即可。
5. 盖上锅盖，中小火焖煮片刻，直至鸡肉熟透。
6. 出锅前可以根据个人口味再加一些调料，如蒜蓉、料酒等，提升菜肴的味道。

注意事项：
1. 煎鸡腿时一定要掌握火候，避免煎糊或煮熟过度。
2. 选择新鲜的鸡腿和蔬菜，保证食材的质量和口感。
3. 在烹饪过程中可以适当加水，使菜肴更加入味，但不要加太多，避免菜肴过于湿润。

以上是一道简单又好吃的鸡腿搭配蔬菜的做法，这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜美。希望大家在自家厨房中尝试制作，享受美食的乐趣。