儿童虾肉怎么蒸好吃又简单

功效：虾肉蒸食可增强免疫力，提供丰富的蛋白质和维生素，对儿童的生长发育有益。

材料：
1. 新鲜虾肉250克
2. 姜末1小勺
3. 葱花1小勺
4. 料酒2小勺
5. 酱油1小勺
6. 白胡椒粉适量
7. 清水适量

做法步骤：
1. 将虾肉洗净后沥干水分；
2. 将虾肉放入碗中，加入姜末、葱花、料酒、酱油、适量的白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟；
3. 准备蒸锅，加入适量清水并烧开；
4. 蒸锅开启后，将腌制好的虾肉均匀地放在蒸盘上，铺平；
5. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸6-8分钟即可。

注意事项：
1. 虾肉要选择鲜活新鲜的，蒸制时间不宜过长，以免虾肉过熟而影响口感；
2. 腌制时可以适量添加食盐，但要注意不要过咸；
3. 在蒸制过程中，注意观察虾肉的变化，避免蒸煮时间过长导致虾肉过干。

通过以上简单的步骤，儿童可以享用到美味又营养的蒸虾肉。希望通过这道简单的菜品，能够为孩子们带来健康和快乐。