鸡蛋猪肉煮什么好吃又简单

鸡蛋猪肉煮：好吃又简单

功效：
鸡蛋猪肉煮是一道简单而美味的家常菜。鸡蛋富含优质蛋白质和各种维生素，对身体有很好的营养补充作用；猪肉则富含蛋白质、铁、锌等营养元素，能提供能量并增强肌肉和骨骼的健康。同时，这道菜独特的口感使得它成为家常餐桌上的一道下饭佳肴。

材料：
- 鸡蛋：2个
- 猪肉：150克
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱：适量
- 鸡精：适量
- 温水：适量

做法步骤：
1. 鸡蛋煮熟：将鸡蛋放入锅中，加足够的水，加入适量盐和料酒，煮沸后再煮8-10分钟，捞出备用。
2. 猪肉处理：将猪肉切成小块，用清水冲洗干净，沥干备用。
3. 生姜处理：将生姜切片，备用。
4. 炒猪肉：锅中倒入适量油烧热，放入生姜片炒出香味，再倒入猪肉翻炒至变色。
5. 调味料：加入适量酱油、盐、料酒、白胡椒粉，并倒入温水，煮沸后转小火焖煮10分钟，使猪肉入味。
6. 加鸡蛋：将煮熟的鸡蛋切成两半，轻轻放入锅中，再撒上一些葱花和鸡精，焖煮5分钟即可。

注意事项：
1. 鸡蛋煮的时间要掌握好，过火会导致蛋黄变硬。
2. 炒猪肉时可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。
3. 在调味时，量要适中，可根据个人口味增减调料份量。

这道鸡蛋猪肉煮不仅简单易学，而且营养丰富，口感独特。它适合作为一道家常菜品，无论是搭配米饭还是面食都非常美味。快来试试这道简单又美味的鸡蛋猪肉煮吧！