豌豆尘怎么炒好吃又简单

豌豆尘怎么炒好吃又简单

功效：
豌豆尘含有丰富的纤维素和维生素，有助于消化和营养吸收，增强肠胃功能。此外，豌豆尘还含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于增强体力和养颜美容。

材料：
- 豌豆尘：适量
- 大蒜：2瓣
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量

做法步骤：
1. 将豌豆尘放入水中浸泡15分钟，然后沥干备用。
2. 大蒜剁碎备用。
3. 热锅中加入适量的植物油，放入蒜末炒香。
4. 加入豌豆尘翻炒几分钟，使其变色。
5. 加入适量的盐、蚝油、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
6. 慢慢加入适量的水，炒煮至豌豆尘变软烂。
7. 在锅中加入适量的鸡精，翻炒上色。
8. 最后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：
1. 炒制时火候要掌握得当，不可炒过久，以免豌豆尘变得过熟而影响口感。
2. 在调味时可根据个人口味进行调整，增加或减少蚝油、盐和鸡精的用量。
3. 大蒜要炒香，以提供更好的香味。
4. 豌豆尘炒至软烂时，可以适当加入适量的水，以确保豌豆尘的口感不会过干。

这是一道简单易学的豌豆尘炒菜的做法，不仅味道鲜美，而且富含营养成分，适合作为家常菜品或者下饭菜。尝试一下吧！