板栗花生怎么炒好吃又简单

功效：
板栗和花生都是营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质。板栗含有丰富的碳水化合物，能提供持久的能量，促进肠道蠕动。花生含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低胆固醇、保护心脏健康。

材料：
- 板栗：适量
- 花生：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将板栗和花生分别用清水洗净，沥干备用。
2. 取一个炒锅，加入适量的食用油，放入板栗和花生，用中小火炒煮。
3. 不断翻炒，直至板栗和花生的外皮微微裂开。这样可以使板栗和花生更容易入味，增加口感。
4. 在炒煮过程中，适量加盐，可以提升板栗和花生的味道。
5. 继续翻炒，直至板栗和花生表面金黄香脆。炒熟的时间需要根据个人口感来掌握，一般约需10-15分钟。
6. 关火后，将炒好的板栗花生倒入碟中，用餐时开吃。

注意事项：
1. 炒板栗和花生时火候要掌握好，过度炒煮会使食材变硬，口感不佳。
2. 如果炒制过程中发现有黑色的烟雾冒出，说明火候太高，此时需要立即转小火或者关火，避免食材糊糊烂烂。
3. 在炒制过程中可根据个人口味添加适量的调味料，如辣椒粉、孜然粉等，提升风味。

最后，一份简单又美味的板栗花生就炒好了！可以作为零食或宴客食物，既健康又营养。享受美味的同时，也能享受到这些食材带来的好处。快来试一试吧！