红薯蒸烤温度和时间多少

红薯的蒸烤温度和时间可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一种常见的蒸烤方法：

蒸红薯：
1. 将洗净的红薯放入蒸锅中，加入适量的水。
2. 将蒸锅加热至水沸腾，然后转至中小火蒸煮。
3. 蒸煮约20-30分钟，或直到红薯变软。可以用筷子插入红薯来检查是否熟透。

烤红薯：
1. 预热烤箱至180-200摄氏度。
2. 在红薯外表划上几刀，这样可以使烤制过程中蒸发的水分更容易排出。
3. 将红薯放入烤箱中，放在烤盘或烤架上。
4. 烤制约40-60分钟，或直到红薯变软和表皮呈金黄色。

需要注意的是，蒸烤时间会因红薯的大小和种类而有所差异，建议根据实际情况适量调整时间。另外，如果喜欢更软嫩的口感，可以适当延长蒸烤时间。