西红柿炖泥鳅需要多久熟

西红柿炖泥鳅一般需要煮熟约15-20分钟。具体的烹饪时间取决于你喜欢的泥鳅的口感，有些人喜欢泥鳅煮得稍微熟一些，有些人则喜欢稍微嫩一些。在炖煮过程中，可以根据个人口味适当调整烹饪时间。