紫河车需要炖多久

紫河车炖的时间可以根据具体情况而定，一般来说，炖制紫河车的时间在2-3个小时左右。不同的烹饪方法、火候和个人口味偏好都会影响炖制的时间。建议根据自己的情况进行尝试，炖至肉质变软烂即可。