带鱼需要多久炖好

炖带鱼的时间取决于炖的方式以及鱼的大小和状况。一般来说，用慢炖锅炖带鱼需要3-4个小时，而传统的炖锅或者炖盅则需要大约1-2个小时。炖的时间也可以根据个人口味和偏好来调整，一般至少需要炖煮至带鱼肉变得酥烂和易碎才算是炖好。最好适时检查带鱼的状况，确保炖得恰到好处。