炖菠菜需要焯水多久

炖菠菜一般需要焯水1-2分钟。将菠菜放入开水中煮沸，然后迅速捞出放入冷水中冲洗，这样可以保持菠菜的鲜绿色，并去除菠菜中的杂质。接着把焯水后的菠菜用刀切碎或切段，即可进行下一步炖煮的步骤。