炖排骨需要小火炖多久好

炖排骨需要小火炖的时间因人而异，一般情况下需要炖煮1小时以上才能使排骨变得酥软，最好的炖煮时间是1.5小时至2小时。但是，具体时间还要根据你的口感喜好和使用的炖锅来确定。可以在炖煮过程中不断检查排骨的熟度，直到满足个人口感为止。