大骨头炖酸菜需要炖多久

炖大骨头和酸菜的时间可以根据个人口感和喜好来决定，一般建议炖制1-2个小时，以确保大骨头煮至熟透，酸菜的酸味也充分融入汤中。最好根据具体的食材和口感要求来调整炖煮时间，以达到理想的口感。