清汤炖排骨需要炖多久才烂

清汤炖排骨一般需要炖2-3个小时才能达到烂熟的程度。具体的时间也会根据排骨的大小和质量而有所不同，炖的时间越长，排骨的口感会更加软烂。建议在炖的过程中尝试一下，待排骨烂熟即可。