羊肉炖茄子茄子需要炖多久

茄子在羊肉炖菜中一般需要炖20-30分钟左右，直到茄子变得烂熟即可。具体的时间还需要根据炖菜的火候和喜好来决定，可以尝试用筷子插入茄子，如果轻松插入，茄子已经熟透了。