脆皮烤肉的温度和时间多少

脆皮烤肉的温度和时间取决于所使用的肉类和个人偏好。一般来说，以下是一种常见的方法：

1. 预热烤箱至220°C（425°F）。

2. 将烤盘放入烤箱底部，以便捕获滴下的油脂，并在烤盘上放一层铺有锡纸（或烘焙纸）的烤架。

3. 将肉类放在烤架上，皮朝上。

4. 将烤盘放入烤箱中居中位置，烘烤15-20分钟，直到皮表面变脆。

5. 减小烤箱温度至180°C（350°F），继续烘烤肉类，每磅（450克）大约需要烤30分钟，直到达到所需的熟度。

6. 完全烤熟后，将肉类从烤箱取出，用锡纸盖好，静置一段时间，让肉类保持汁液。

请注意以上时间和温度仅供参考，确切的烤制时间和温度应根据具体的肉类选择和个人口味进行调整。使用食谱或按照肉类包装上的指示进行烤制也是一个好的选择。