排骨炖鲍鱼需要炖多久

排骨炖鲍鱼需要炖约1小时至1小时半。具体时间取决于炖的量和个人喜好。一般建议在大火炖30分钟后转小火再炖30分钟至1小时，以确保排骨和鲍鱼熟透，口感鲜嫩。