炖大雁需要多久

炖大雁需要的时间会根据具体的烹饪方法和大雁的大小而有所不同。一般来说，炖大雁需要至少1-2个小时才能烹饪至熟烂的状态。然而，如果想要将大雁炖得更加酥烂，可能需要更长的时间，甚至数小时。建议在炖大雁之前先将其切块，并使用压力锅或慢炖锅等烹饪工具，以确保烹饪的彻底和口感的提升。千万要注意掌握好火候，避免过度煮糊。