炖龙骨需要煎吗炖多久好

炖龙骨通常需要先煎一下，这样可以去除一些腥味并增加口感。一般来说，将龙骨洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟至1小时即可。可以根据个人喜好和所用的材料来决定炖的时间，炖得时间越长，味道会更浓郁。