炖羊排需要砂锅吗炖多久

炖羊排一般需要使用砂锅来炖制。砂锅能够均匀地传热，并且能够保持食材的水分。至于炖的时间，通常需要炖煮1-2个小时，直到羊排变得酥软熟透为止。根据个人口感和羊排的大小，炖的时间可能会有所不同。