鲜银耳能过夜再吃吗有毒吗

鲜银耳是一种食用菌，经常被人们用来煮汤或烹饪其他菜肴。如果正确保存和处理，鲜银耳通常可以在冰箱里保存一晚上，并且是安全无毒的。

然而，为了确保食品安全和避免食物中毒，以下事项需要注意：

1. 使用新鲜的鲜银耳，并且确保其外观没有变质或发霉。如果鲜耳出现强烈异味、变色或发霉，应立即丢弃。

2. 在存储前，将鲜银耳用清水洗净，并剪去根部和其他不需要的部分。

3. 将洗净的鲜银耳放入密封袋或容器中，并在冷藏室中保存。

4. 存储后的鲜银耳在冰箱中最好使用在3天内，不要过夜后再食用，以确保其新鲜和安全。

总之，鲜银耳一般是安全的食材，但是正确的保存和处理非常重要，以避免食物中毒。如果在处理或保存鲜银耳时有任何疑虑，请选择丢弃并购买新鲜的食材。