红烧大雁需要炖多久

红烧大雁的炖制时间取决于大雁的大小和厚度，通常需要炖2-3个小时，直到肉变得酥软。建议使用压力锅或者慢炖锅，以保持炖制的温度和湿度。炖制时间也可以根据个人口味和偏好进行调整。