家常排骨需要炖多久

家常排骨通常需要炖煮1-1.5小时，以确保排骨煮熟、骨髓溶化，并且口感酥烂。炖制时间可以根据个人口味和排骨的大小来调整，需要炖得更烂一些可以延长一段时间，但要注意火候，不要炖得太久，否则会导致排骨过烂。