土豆炖茄子需要炖多久才熟

土豆炖茄子的烹饪时间取决于具体的烹饪方法和个人口味偏好。一般来说，将土豆和茄子切块后，放入炖锅中，加入适量的清水或高汤，放入适量的调味料（如盐、鸡精、生抽等），然后用中小火炖煮，约需炖15-20分钟左右，直到土豆和茄子变软熟透即可。具体时间还要根据个人喜好和炖锅的性能来确定，可以适时尝试调整。