炒牛肉需要炖多久

炒牛肉的时间可以根据个人喜好和牛肉的切块大小来决定。一般来说，炒牛肉需要在高温下迅速翻炒，使其表面变色，但内部仍然保持嫩嫰。炒牛肉一般只需炒熟即可，所以整个过程只需要几分钟。