绿豆过夜能喝吗

绿豆经过浸泡后变软，有时候还会发出一股异味。虽然过夜的绿豆不一定会有害健康，但是建议不要喝过夜的绿豆汤。因为绿豆在过夜过程中可能会滋生细菌，导致食品中毒的风险增加。为了保证食品的安全和健康，最好将绿豆煮熟或者冷藏保鲜。