炖酸菜需要做多久

炖酸菜的时间取决于所使用的酸菜种类和个人口味偏好。一般来说，炖酸菜需要30分钟至1小时左右的时间，以确保菜肴的味道和口感均匀、入味。具体的炖制时间还应根据菜肴的配料和口感调整，可以根据自己的喜好在炖制过程中进行品尝和调整。