拔丝红薯能过夜吗能吃吗

拔丝红薯可以过夜，但是不推荐长时间保存。如果已经做好的拔丝红薯需要过夜保存，最好放入密封容器中放置在冰箱内，尽量在1-2天内食用完毕。然而，长时间保存会导致红薯变硬变干，并可能影响口感和味道。所以最好是在做好后尽快食用，以保持最佳风味。