上脑需要炖多久

上脑需要炖的时间会根据具体的食材和烹饪方法有所不同。一般来说，上脑炖一般需要炖煮2-3个小时，直到肉质变得非常嫩烂。然而，如果使用慢炖锅或压力锅等特殊工具可以加快炖煮的时间，以15至30分钟为宜。建议根据具体的食谱和使用的烹饪工具来掌握炖煮的时间。