新鲜洋姜炒吃能过夜吗

新鲜洋姜炒菜可以过夜，但是最好在冷藏保存。炒菜过夜后，味道可能会有所改变，且洋姜的味道可能会变得更强烈。另外，过夜的炒菜可能会导致菜品变得软糊，所以最好在过夜前把剩余的菜品放入冰箱冷藏。