胖头鱼和什么食物相克

胖头鱼和豆腐相克，因为胖头鱼肉中含有较高的亚硝酸盐，而豆腐中含有丰富的亚硝酸还原酶，两者结合会产生有害物质亚硝胺，会对人体健康造成损害。因此，不宜将胖头鱼和豆腐一起食用。