野菜和什么相克

野菜和以下食物相克：

1. 肉类：野菜中含有大量纤维和维生素，而肉类消化时间较长，容易在肠道中产生腐败物质，与野菜一起食用可能导致胃胀、消化不良等问题。

2. 鱼类：鱼类中富含蛋白质和不饱和脂肪酸，容易与野菜中的维生素C发生反应，降低维生素C的含量和营养价值。

3. 柿子：柿子中含有大量单宁酸，与野菜中的蛋白质结合后会形成不易消化的物质，导致消化不良。

4. 豆奶：豆奶中含有植物雌激素，与野菜中的蛋白质结合后可能干扰人体对营养物质的吸收和利用。

需要注意的是，食物相克并非所有人都会出现，具体还需结合个人体质和食用量来判断是否会发生相克反应。最好的方法是根据自己的口味和身体状况来搭配食物，保持均衡饮食。