银耳需要隔水炖多久

一般来说，银耳需要隔水炖煮约1到2个小时，直到变得软糯透明。具体时间的长短取决于银耳的大小和质地。在炖制的过程中，可以适量加入枸杞、糖等其他材料，以增加口感和味道。