炖羊杂需要多久

炖羊杂通常需要烹饪时间较长，大约需要2-3小时才能炖煮至入味、肉质酥烂。具体时间还要根据所用的材料、炖煮方法和个人口味来决定。在炖煮过程中，建议适时检查羊肉和羊杂的熟度，确保它们煮熟而且达到理想的口感。