鱼胶冻需要炖多久

鱼胶冻的炖制时间取决于所使用的鱼的种类和鱼胶冻的量。一般来说，炖鱼胶冻需要约2-3个小时，以确保鱼肉和胶原蛋白充分炖煮，使其能够达到胶凝的效果。具体的炖制时间还应根据具体的食谱和个人口感进行调整。