豆子放盐能过夜吗能吃吗

豆子放盐过夜是可以的，而且有些人觉得这样做能增加豆子的味道。但是，吃之前应该将盐水过滤掉，以免增加过多的食盐摄入。此外，如果豆子太久放置，可能会变硬，口感不好，建议在适当的时间内食用。