东北炖菜需要炖多久

炖东北菜的时间会根据不同的菜品而有所不同。一般来说，炖肉类菜品，例如红烧肉、炖牛肉等，需要炖煮2小时以上，以使肉质酥烂入味。而炖蔬菜或豆类菜品，则通常需要30分钟至1个小时的时间。最好根据具体的菜谱和食材来决定炖煮的时间。