炖藕需要多久烂

炖藕的时间因人而异，取决于藕的大小和个人喜好。通常，中等大小的藕需要炖煮大约40分钟至1小时，直到变软和烂熟。较大的藕可能需要更长的时间。建议在炖煮过程中用筷子轻轻戳藕来测试它是否变软和烂。